Ang diyeta para sa pancreatitis ay isang pangunahing kadahilanan sa matagumpay na paggamot, samakatuwid, ang pagsunod sa mga paghihigpit sa pandiyeta ay ginagawang posible na mamuhay ng isang kasiya-siyang buhay at mabawasan ang posibilidad ng pagbabalik.
Ang pancreatitis ay isang pamamaga ng tissue ng pancreas, na sinamahan ng kapansanan sa pagtatago ng digestive enzymes, matinding sakit, mga pagbabago sa dumi at pagsusuka. Ito ay humahantong sa isang pathological metabolic disorder at maaaring maging sanhi ng pag-unlad ng diabetes mellitus. Ang pangunahing mga kadahilanan sa pagsisimula ng pancreatitis ay: labis na pagkain, pag-abuso sa mataba na pagkain at alkohol.
Kinakailangan na sundin ang isang diyeta para sa pancreatitis sa loob ng mahabang panahon. Ang talamak na pamamaga ay nangangailangan ng paghihigpit sa diyeta sa loob ng 6-9 na buwan, habang sa talamak na pancreatitis, ang mga diyeta ay sinusunod sa loob ng ilang taon o habang-buhay.
Mga tampok ng kapangyarihan
Ang mga diskarte sa pagrereseta ng diyeta para sa pancreatitis ay nakasalalay sa kung ang pamamaga ay nasa talamak o talamak na anyo. Napansin ng mga doktor ang positibong epekto ng diyeta sa pancreatitis. Pinapayagan ka nitong mabilis na malampasan ang matinding pamamaga, maiwasan ang mga komplikasyon, at pahabain ang panahon ng pagpapatawad sa isang malalang proseso.
Mga tampok ng diyeta:
- Sa loob ng 2-3 araw pagkatapos ng talamak na pag-atake ng pancreatitis, dapat mong ganap na tanggihan ang pagkain. Kaya, ang pahinga ay ibinibigay para sa pancreas. Ang therapeutic fasting ay nagsasangkot ng paggamit ng likido sa anyo ng non-carbonated alkaline mineral na tubig, mahinang brewed na tsaa o rosehip infusion, isang baso 5-6 beses sa isang araw.
- Sa ika-apat na araw pagkatapos ng pagsisimula ng therapeutic fasting, ang unti-unting pagpapakilala ng mga solidong pagkain sa diyeta ay nagsisimula. Bilang isang patakaran, ang mga ito ay mga pagkaing mababa ang calorie na walang asin, na unti-unting nagpapataas ng pagtatago ng gastric juice.
- Sa pancreatitis, ang paraan ng paghahanda mo ng pagkain ay mahalaga. Inirerekomenda ang pagluluto ng singaw, dahil ang pagkain na inihanda sa ganitong paraan ay nagpapanatili ng lahat ng kinakailangang sangkap at hindi nakakapinsala sa digestive tract.
- Ang pagkain ay hindi dapat pinalamig o mainit, ang pinakamainam na temperatura ay malapit sa temperatura ng katawan. Sa kasong ito, ang pagkain ay dapat na gadgad o semi-likido.
- Ang diyeta para sa pancreatitis ay naglilimita sa pagkonsumo ng kahit na pagkain sa diyeta. Kumakain sila ng maliliit na bahagi nang hindi bababa sa limang beses sa isang araw.
Ang diyeta ay hindi kasama ang mga pagkain:
- mataba;
- pinirito;
- mainit na sarsa at pampalasa;
- maasim na juice;
- mga de-latang pagkain, atsara;
- pinausukang karne;
- kendi;
- kakaw, tsokolate;
- alak.
Ang halaga ng enerhiya ng naturang pagkain ay dapat nasa antas ng 2500 kcal.
Ang kawalan ng naturang diyeta ay isang matinding kakulangan ng mga hilaw na pagkain ng halaman. Ang ilang mga sangkap ay kailangang mabayaran sa pamamagitan ng pagkuha ng mga kumplikadong bitamina at mga pandagdag sa pagkain.
Diyeta para sa talamak na pancreatitis
Ang diyeta sa paggamot ng pancreatitis ay isang mahalagang bahagi ng therapy. Sa panahon ng isang exacerbation, ang isang pag-atake ay sinamahan ng matinding sakit sa tiyan at isang kakulangan ng gana, samakatuwid, ang mga unang ilang araw ng medikal na pag-aayuno ay hindi nagiging sanhi ng pagdurusa sa pasyente.
Dagdag pa, ang mga pagkain na mababa ang calorie na pagkain ay unti-unting ipinakilala sa diyeta. Maaari itong tuyo na hilaw na tinapay, berry fruit drinks at jelly, malapot na decoction ng oatmeal at kanin, likidong niligis na patatas na walang langis. Sa oras na ito, inirerekomenda na ibukod ang mga produkto na nag-aambag sa pagbuo ng gas.
Sa ika-6-7 araw, ang mga pagkaing protina ay unti-unting ipinakilala: steamed meat, mashed patatas o puding mula sa mga gulay, steamed protein omelet.
Dapat tandaan na ang diyeta ay nangangailangan ng pangmatagalang pagsunod sa mga paghihigpit sa pandiyeta. Para sa 6-9 na buwan, kailangan mong mahigpit na sundin ang mga patakaran nito at subaybayan ang iyong diyeta araw-araw.
Ang kurso ng sakit ay maaaring magkaroon ng ilang mga katangian, samakatuwid, ang gastroenterologist at nutrisyunista ay nakikibahagi sa appointment ng isang diyeta. Tinutukoy ng mga espesyalista ng profile na ito kung ano ang maaaring kainin sa isang diyeta para sa pancreatitis para sa bawat partikular na pasyente, na isinasaalang-alang ang mga komorbididad.
Matapos ang talamak na panahon ng sakit ay humupa, maaari mong makabuluhang pag-iba-ibahin ang iyong menu na may simple at malusog na mga produkto. Dapat tandaan na ang bilang ng mga pagkain ay dapat na hindi bababa sa apat, habang ang dami ng likidong lasing ay mga 1. 5 litro bawat araw.
Halimbawang menu:
- Almusal: semolina (bigas) sinigang na niluto sa tubig; mansanas; mahinang brewed green tea na may isang kutsarang honey.
- Pangalawang almusal: steamed chicken breast cutlets; katas ng karot; isang decoction ng rosehip berries.
- Tanghalian: sabaw ng gulay na may karne ng baka o isda; dinurog na patatas; puting tinapay crouton; inihurnong mansanas na walang balat.
- Meryenda sa hapon: low-fat cottage cheese; berdeng tsaa na may isang kutsarang pulot.
- Hapunan>: steamed protein omelet mula sa tatlong itlog ng manok; niligis na patatas mula sa mga pandiyeta na gulay; puting tinapay na crouton.
- Bago matulog: curdled milk.
Sa isang diyeta, ang mga sintomas at paggamot ng pancreatitis ay kapansin-pansing naibsan. Ang ganitong nutrisyon ay nagpapanatili sa pancreas at unti-unting na-normalize ang trabaho nito. Ang kagalingan ng pasyente ay nakasalalay sa kung gaano siya kahigpit na sumunod sa diyeta. Ang anumang kaguluhan sa diyeta ay agad na makikita sa digestive function.
Diyeta para sa talamak na pancreatitis
Ang talamak na pancreatitis ay kadalasang nabubuo laban sa background ng isang talamak na kondisyon, ngunit maaari rin itong mangyari bilang isang pangunahing sakit sa mga kaso kung saan ito ay isang komplikasyon ng iba pang mga sakit.
Ang diyeta at paggamot para sa pancreatitis ay dalawang hindi mapaghihiwalay na konsepto. Kahit na sa panahon ng pagpapatawad, dapat sundin ang mga alituntunin sa pagkain.
Mga panuntunan sa diyeta para sa talamak na pancreatitis:
- Ang calorie na nilalaman ng pagkain sa panahong ito ay dapat na katumbas ng pang-araw-araw na pisikal na aktibidad.
- Maraming pansin ang binabayaran sa nilalaman ng protina sa pagkain. Pinapayagan ang Turkey, manok, kuneho, karne ng baka, karne ng baboy at isda.
- Hindi pinapayagan na isama ang mga pagkaing tupa, matabang baboy, gansa, pato at laro sa diyeta.
- Ang paggamot sa init ng pagkain ay hindi pinapayagan ang pagprito, pagluluto sa hurno, pag-stewing. Ang pagkain ay dapat luto sa double boiler o pinakuluan.
- Ang keso, na dating ipinagbabawal sa yugto ng paglala, ay pinapayagan na ngayon sa mga maliliit na dami, ngunit ipinapayong palitan ang gatas ng mga produktong fermented milk.
- Ang diyeta ay dapat magsama ng mga protina ng gulay, na kinakatawan ng mga cereal at tinapay kahapon, habang kinakailangang isaalang-alang na ang mga legume ay dapat na ganap na ibukod sa panahon ng diyeta na may pancreatitis.
- Ang kabuuang halaga ng carbohydrates ay hindi dapat lumampas sa 350 g bawat araw. Matatagpuan ang mga ito sa pasta, cereal, honey, preserves at syrups.
Isang tinatayang menu ng diyeta para sa talamak na pancreatitis:
- Almusal: pinakuluang karne ng kuneho; sinigang na kanin.
- Late na almusal: low-fat cottage cheese; mga mansanas na inihurnong walang pulot.
- Tanghalian: bakwit na sopas; pinakuluang o steamed na isda na may mga gulay; pinatuyong prutas compote.
- Meryenda sa hapon: mga steamed cutlet na may sarsa ng gulay.
- Hapunan: veal, unsweetened curd puding; mahinang tsaa.
- Bago matulog: kefir.
Ang mga pagkain ay fractional at sa maliliit na bahagi. Ang pagkain ay dapat ihain nang mainit sa pagitan ng mga tatlong oras.
Ang asin at pampalasa ay nagdudulot ng mas mataas na pagtatago ng mga enzyme sa digestive tract, kaya ang kanilang halaga ay dapat panatilihin sa isang minimum. Bilang karagdagan, ang maasim, pinausukang pagkain, mga inihurnong produkto at kulay-gatas, pati na rin ang tsokolate, ay may katulad na epekto. Ang mga pagkaing matamis ay maaaring maging sanhi ng mga komplikasyon tulad ng diabetes mellitus, kaya ang kanilang nilalaman sa diyeta ay nabawasan ng 90%.